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李志勇

作品数:8 被引量:32H指数:3
供职机构:上海海洋大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学电气工程化学工程更多>>

领域

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主题

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  • 2个蛋白质
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  • 2个低热量
  • 2个低热量甜味剂
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机构

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资助

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  • 3个上海市科技兴...
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  • 1个国家重点基础...
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传媒

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地区

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6 条 记 录,以下是 1-6
钟耀广
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:香菇多糖 香菇 菠萝蜜 食品安全 色素
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杜杰
供职机构:上海海洋大学
研究主题:波浪能 粉丝 玉米 液态金属 液态
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王正武
供职机构:上海交通大学
研究主题:明日叶 马铃薯 芭蕉芋 表面活性剂 抗冻肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金鸿
供职机构:上海交通大学农业与生物学院
研究主题:明日叶 抗冻肽 马铃薯 分离纯化 丝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢凡
供职机构:上海交通大学农业与生物学院
研究主题:马铃薯 玫瑰 长程有序 X射线衍射 XRD
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨迎
供职机构:上海交通大学农业与生物学院
研究主题:紫色马铃薯 全粉 家庭制作 马铃薯 多酚提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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