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娄阁

作品数：3 被引量：23H指数：3
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
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主题

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  • 3个压机
  • 3个脂肪酸组成
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  • 2个醒发
  • 2个血糖代谢
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  • 2个饮食健康
  • 2个油煎
  • 2个蒸制
  • 2个芝麻
  • 2个芝麻酱
  • 2个植物乳杆菌
  • 2个质构特性

机构

  • 4个中国农业大学
  • 1个宝鸡文理学院
  • 1个大连理工大学
  • 1个北京联合大学
  • 1个河北理工大学
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  • 1个同济大学
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  • 1个西南大学
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  • 1个华北电力大学
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  • 1个青海省地质调...

资助

  • 4个国家科技支撑...
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  • 2个国家社会科学...
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传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个中国食品学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科学
  • 2个中国食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国粮油学报
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  • 1个中国流通经济
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  • 1个中国保健营养
  • 1个经济研究参考

地区

  • 3个北京市
  • 1个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
沈群
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：小米 胰脂肪酶 米粉 多肽 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任欣
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：小米 米粉 生粉 青稞 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈静
供职机构：南京交通职业技术学院
研究主题：空气净化器 臭氧发生器 东昆仑 臭氧 氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴月蛟
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：悬浮饮料 超高压 挂面品质 黄米 质构仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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