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薛一为
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
广西大学轻工与食品工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
广西壮族自治区科学研究与技术开发计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
杨同香
广西大学轻工与食品工程学院
刘小玲
广西大学轻工与食品工程学院
李红
广西大学轻工与食品工程学院
李全阳
广西大学轻工与食品工程学院
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刘小玲
供职机构:广西大学
研究主题:罗非鱼 电子鼻 贝类 风味 熏制
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供职机构
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研究领域
李全阳
供职机构:广西大学
研究主题:酸乳 流变学特性 胞外多糖 水牛奶 酪蛋白
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供职机构
所获资助
研究领域
杨同香
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:发酵 羊乳 酪蛋白 酸乳 水牛奶
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李红
供职机构:广西大学
研究主题:糖汁 蒸发罐 蔗汁 货物 货物贸易
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供职机构
所获资助
研究领域
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