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2024年7月10日星期三

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蔡利: 作品数：33 被引量：33H指数：2; 供职机构：西昌学院更多>>; 发文基金：四川省应用基础研究计划项目四川省教育厅科学研究项目中央高校基本科研业务费专项资金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

巩发永西昌学院
易华平西昌学院
林巧西昌学院
李静西昌学院
张忠西昌学院

作品列表
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研究领域

领域

20个轻工技术与工...
18个农业科学
13个化学工程
13个医药卫生
12个经济管理
10个文化科学
9个生物学
8个环境科学与工...
7个理学
3个一般工业技术
3个社会学
2个自动化与计算...
1个哲学宗教
1个矿业工程
1个机械工程
1个电子电信
1个水利工程
1个交通运输工程
1个政治法律

主题

17个马铃薯
15个膨化
14个饮料
14个食品
14个气流膨化
13个多糖
13个营养
12个多酚
12个荞麦
10个调味
10个多酚氧化
10个多酚氧化酶
10个生产工艺
9个单因素
9个单因素试验
9个蛋糕
9个低度
9个低度白酒
9个淀粉
8个蛋液

机构

17个西昌学院
3个四川农业大学
3个陕西师范大学
2个西南农业大学
2个河南质量工程...
2个西昌农业高等...
1个四川省中医药...
1个山东农业大学
1个四川大学
1个西安外国语大...
1个中国热带农业...
1个中国农业科学...
1个中华人民共和...
1个四川省中医药...
1个西昌师范高等...

资助

9个四川省教育厅...
7个四川省教育厅...
5个四川省科技计...
5个四川省教育厅...
4个四川省应用基...
4个四川省教育厅...
3个国家高技术研...
3个国家自然科学...
3个四川省教育厅...
2个国家科技支撑...
2个河南省教育厅...
2个四川省自然科...
2个四川省科技支...
2个福建省教育科...
2个国家现代农业...
2个平顶山市科技...
2个四川省重点科...
1个陕西省科技攻...
1个陕西省农业科...
1个中央级公益性...

传媒

13个西昌学院学报...
11个食品研究与开...
10个中国酿造
10个安徽农业科学
9个食品科技
9个江苏农业科学
9个食品工业
9个农产品加工（...
7个中国调味品
7个食品科学
7个农产品加工
7个现代食品
6个中国食品工业
6个食品与机械
6个四川食品与发...
6个河南工业大学...
5个湖北农业科学
5个饮料工业
5个南方农业
5个食品安全导刊

地区

17个四川省
2个河南省
1个陕西省

共 20 条记录，以下是 1-10

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巩发永: 供职机构：西昌学院; 研究主题：芦丁马铃薯苦荞面粉特性褐变; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

易华平: 供职机构：西昌学院; 研究主题：马铃薯苦荞酿酒设备贴纸专科; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

李静: 供职机构：西昌学院; 研究主题：马铃薯褐变多酚氧化酶马铃薯加工干燥装置; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

林巧: 供职机构：西昌学院; 研究主题：马铃薯中黄发酵曲霉黄曲霉毒素B1; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张忠: 供职机构：西昌学院; 研究主题：苦荞马铃薯苦荞麦挂面褐变; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

罗晓妙: 供职机构：西昌学院; 研究主题：马铃薯鸡枞菌多酚氧化酶褐变苦荞; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

史碧波: 供职机构：西昌学院; 研究主题：马铃薯鸡油菌鸡枞菌多酚氧化酶褐变; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

清源: 供职机构：西昌学院; 研究主题：块菌马铃薯毛木耳松露秸秆堆肥; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

刘晓燕: 供职机构：西昌学院; 研究主题：紫茎泽兰马铃薯苦荞除草剂化感作用; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

吴兵: 供职机构：西昌学院; 研究主题：苦荞马铃薯洋葱保健苦荞粉; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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