您的位置： 专家智库 > >

曹高山

作品数：4 被引量：17H指数：2
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省杰出人才创新基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 7个农业科学
  • 7个理学
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 2个天文地球
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个多酚
  • 7个食品
  • 6个蛋白
  • 6个淀粉
  • 6个营养
  • 6个乳杆菌
  • 6个速冻
  • 5个多糖
  • 5个脂肪酸组成
  • 5个乳酸
  • 5个鲜肉
  • 4个蛋白质
  • 4个营养价值
  • 4个乳酸菌
  • 4个细菌素
  • 4个菌株
  • 3个蛋黄
  • 2个代谢
  • 2个氮源
  • 2个蛋白酶

机构

  • 10个郑州轻工业学...
  • 3个西北农林科技...
  • 2个郑州大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个河南省卫生防...
  • 1个江南大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个天津大学
  • 1个新乡医学院
  • 1个中国科学院
  • 1个河南工业大学
  • 1个天津农学院
  • 1个陕西师范大学
  • 1个河南师范大学
  • 1个淮北师范大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 9个河南省科技攻...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个博士科研启动...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个河南省杰出人...
  • 5个郑州市科技攻...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个河南省高校科...
  • 4个河南省高校青...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个河南省基础与...
  • 3个河南省高等学...
  • 2个陕西省科技攻...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个郑州市重大科...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 9个食品科技
  • 8个中国粮油学报
  • 7个郑州轻工业学...
  • 6个中国酿造
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科学
  • 6个食品工业
  • 6个食品研究与开...
  • 6个农产品加工（...
  • 6个粮油加工
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个食品与机械
  • 5个中国油脂
  • 4个农业工程学报
  • 4个安徽农业科学
  • 3个安徽农学通报
  • 3个中国乳品工业
  • 3个酿酒
  • 3个包装与食品机...

地区

  • 7个河南省
  • 1个安徽省
  • 1个天津市
  • 1个广东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
申瑞玲
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：燕麦 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 膳食纤维 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛建平
供职机构：淮北师范大学
研究主题：半夏 药用植物 愈伤组织 地黄 愈伤组织诱导
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵学伟
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：小米 酶解 豆粕 食品 溶解性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常广双
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：质构特性 凝胶形成 凝胶特性 纯化 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董彩文
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：细菌素 广谱 鲜度 鱼肉 食源性致病菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏泉增
供职机构：天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室
研究主题：大曲 分光光度计 分光光度法测定 糖化酶活力 糖苷水解酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛多斌
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：烟草 卷烟 烟叶 气相色谱-质谱 香味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘延奇
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白燕红
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：广谱 菌株 细菌素 超高压 浊度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0