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肖菲

作品数：3 被引量：5H指数：1
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个淀粉
  • 4个正交
  • 4个正交试验
  • 4个植物乳杆菌
  • 4个乳杆菌
  • 4个乳酸
  • 4个乳酸发酵
  • 4个渗透脱水
  • 4个生产工艺
  • 3个饮料
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个低糖
  • 2个淀粉酶
  • 2个动力学
  • 2个动力学方程
  • 2个动力学特性
  • 2个性能研究
  • 2个休闲食品
  • 2个药用

机构

  • 5个四川大学

资助

  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个成都市科技计...
  • 1个成都市科技局...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个四川省国际科...
  • 1个四川省重点科...

传媒

  • 5个中国酿造
  • 4个北方园艺
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个酿酒
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂
  • 2个饮料工业
  • 2个石河子大学学...
  • 2个四川大学学报...
  • 2个食品与发酵科...

地区

  • 5个四川省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
冉旭
供职机构：四川大学
研究主题：壳聚糖 赶黄草 鸡肉 微波干燥 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘学文
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：生产工艺 膨化食品 微波 鸡肉 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王利
供职机构：四川大学轻纺与食品学院制革清洁技术国家工程实验室
研究主题：气相色谱-质谱联用 绿原酸 中绿原酸 HACCP 分析水样
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈金日
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：乳酸发酵 植物乳杆菌 甘薯 泡菜 Α-淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建龙
供职机构：四川大学轻纺与食品学院制革清洁技术国家工程实验室
研究主题：胶原纤维 性能表征 胶原 PVA 性能研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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