2024年7月25日
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张兰
作品数:
1
被引量:10
H指数:1
供职机构:
大连工业大学生物与食品工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
辽宁省教育厅资助项目
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相关领域:
生物学
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合作作者
刘波
大连工业大学生物与食品工程学院
李志锐
中山职业技术学院机械工程系
芦明春
大连工业大学生物与食品工程学院
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芦明春
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:大豆异黄酮 玉米醇溶蛋白 纳豆菌 生物转化 大豆异黄酮糖苷酶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李志锐
供职机构:中山职业技术学院
研究主题:玉米醇溶蛋白 黄酮 总黄酮 蛋白酶水解 抗氧化性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘波
供职机构:大连工业大学
研究主题:玉米醇溶蛋白 蛋白酶水解 纳豆菌 蛋白酶 大豆异黄酮苷元
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供职机构
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