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卓建威

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个文化科学

主题

  • 4个低糖
  • 4个食品
  • 4个糖果
  • 4个柠檬
  • 4个泡菜
  • 3个袋装
  • 3个低糖果脯
  • 3个冬枣
  • 3个羊肉
  • 3个羊肉香肠
  • 3个真空浸糖
  • 3个肉香
  • 3个肉香肠
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个调味酱
  • 2个调味料
  • 2个调味油
  • 2个燕麦
  • 2个饮料

机构

  • 4个四川大学
  • 1个乐山职业技术...
  • 1个西华大学

资助

  • 1个四川省教育厅...
  • 1个成都市科技局...

传媒

  • 4个中国调味品
  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...
  • 4个食品与发酵科...
  • 3个食品工业科技
  • 3个粮食加工
  • 2个粮油食品科技
  • 2个酿酒
  • 2个中国酿造
  • 2个安徽农业科学
  • 2个酿酒科技
  • 1个中国果菜
  • 1个北方园艺
  • 1个内蒙古中医药
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品与机械

地区

  • 4个四川省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
罗魏
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：护绿 功能性饮料 食品新技术 香辣酱 青椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘学文
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：生产工艺 膨化食品 微波 鸡肉 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周书来
供职机构：乐山职业技术学院
研究主题：发酵 西瓜 复合果酒 糯米 柑橘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王毅
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：果醋 柠檬 护绿 生产工艺 挂面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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