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郑剑

作品数：6 被引量：32H指数：3
供职机构：浙江林学院农业与食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 4个正交
  • 4个正交试验
  • 4个酸奶
  • 4个竹笋
  • 4个奶粉
  • 3个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个稻谷
  • 2个淀粉
  • 2个多酚
  • 2个多糖
  • 2个血管
  • 2个血糖
  • 2个液相
  • 2个液相色谱
  • 1个带鱼
  • 1个蛋白产品
  • 1个蛋白功能特性
  • 1个蛋白酶活性

机构

  • 3个浙江林学院
  • 2个江南大学
  • 1个浙江大学
  • 1个浙江工贸职业...
  • 1个浙江工业大学
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个浙江农林大学

资助

  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个杭州市科技发...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个宁波市自然科...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个宁波市农业科...
  • 1个绍兴市公益性...
  • 1个浙江省公益性...
  • 1个浙江省科技厅...
  • 1个浙江省科技厅...
  • 1个浙江省科技支...
  • 1个科技部科技攻...

传媒

  • 4个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个浙江农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个中国粮油学报
  • 1个林业科学
  • 1个卫生研究
  • 1个药物生物技术
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个北方园艺
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国中药杂志
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个林业科技开发
  • 1个微生物学通报
  • 1个林产化学与工...

地区

  • 4个浙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
于翔
供职机构：浙江林学院食品与药学学院
研究主题：发酵 奶粉 竹笋 酸奶 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂小华
供职机构：浙江工业大学
研究主题：鱼肉 鱼糜 抗肿瘤活性 影响因素 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
虞慧玲
供职机构：浙江工贸职业技术学院
研究主题：桔霉素 红曲 红曲霉 香果 高效液相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴峰华
供职机构：浙江农林大学
研究主题：山核桃 抗氧化活性 香榧 黄酒 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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