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郑丽

作品数：8 被引量：58H指数：5
供职机构：宁波大学海洋学院更多>>
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合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个生物学
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  • 6个农业科学
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  • 3个理学
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  • 1个文化科学

主题

  • 6个蛋白
  • 5个质量评测
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  • 4个体外抗氧化性
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机构

  • 9个宁波大学
  • 1个合肥学院
  • 1个蚌埠高等专科...
  • 1个北京理工大学

资助

  • 8个浙江省重大科...
  • 8个宁波市自然科...
  • 7个浙江省重中之...
  • 3个浙江省重大科...
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  • 1个浙江省大学生...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
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  • 5个中国食品学报
  • 4个海洋与湖沼
  • 4个中国蔬菜
  • 3个水产学报
  • 2个食品科技
  • 2个现代食品科技
  • 2个食品安全质量...
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  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学
  • 1个药物分析杂志
  • 1个农业机械学报
  • 1个中国中药杂志
  • 1个中国环境科学

地区

  • 9个浙江省
  • 1个安徽省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
李和生
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 壳聚糖 费菜 芋艿 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金洋
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：肌肉 干制 挥发性成分分析 联用技术 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李密
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：干制 挥发性成分分析 联用技术 顶空固相微萃取 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张洪超
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：皮胶原蛋白 不同干燥方法 微观结构 胃蛋白酶 鱼皮胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕玲
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：黑色素 锌 钙 去毒 铅中毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚儿
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：抗氧化性 硫酸软骨素 保水性 半胱氨酸 黑色素瘤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余兰英
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：黄酮 稳定性 紫外分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄书铭
供职机构：合肥学院生物与环境工程系
研究主题：灵芝 生产工艺 发酵豆奶 营养 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽媛
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：抗氧化 透明质酸 超微结构 黑色素 光保护
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛天立
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：蛋白 肌肉 热焓 热稳定性研究 热特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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