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柳敏

作品数：4 被引量：10H指数：2
供职机构：浙江工业大学海洋学院更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项资金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个交通运输工程
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个电气工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个一般工业技术
  • 2个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律

主题

  • 5个胆固醇
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个带鱼
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物
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  • 2个蛋白变性
  • 2个蛋白改性
  • 2个蛋白功能
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白凝胶
  • 2个蛋白溶液
  • 2个蛋白水解液

机构

  • 6个浙江工业大学
  • 2个浙江大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个教育部
  • 1个上海海洋大学
  • 1个杭州市农业科...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个浙江省重大科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个浙江省自然科...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个浙江省科技计...
  • 3个宁波市自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个苏州市科技计...
  • 2个浙江省大学生...
  • 2个浙江省公益性...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省生物化...
  • 2个浙江省科技厅...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个水产学报
  • 4个浙江工业大学...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个发酵科技通讯
  • 4个核农学报
  • 4个中国食品学报
  • 4个现代食品科技
  • 3个食品科技
  • 3个浙江农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个肉类研究
  • 3个农产品加工
  • 3个生物加工过程
  • 3个产业与科技论...
  • 2个中国卫生检验...
  • 2个农业工程学报

地区

  • 6个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张建友
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 流态 超滤 电控模块 渔获物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁玉庭
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 风味 流态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林龙
供职机构：浙江工业大学
研究主题：纳滤 膜浓缩 电渗析 海产品加工 脱盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周绪霞
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 鱼糜凝胶 鱼糜 贻贝 腊鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王嘉文
供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院
研究主题：鱼糜 挤压膨化 人工神经网络 保鲜品质 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾赛麒
供职机构：浙江工业大学
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 腊鱼 主成分分析 挥发性风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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