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刘鸿鑫

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
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主题

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  • 1个蛋白水解物
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机构

  • 2个河南工业大学
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资助

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  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个河南省高校科...
  • 1个河南省高校青...

传媒

  • 2个粮食与油脂
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地区

  • 2个河南省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
郭兴凤
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 酶水解 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭丽敏
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：玉米醇溶蛋白膜 储藏稳定性 机械性能 环境温度 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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