2024年7月10日
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陈思
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5
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H指数:3
供职机构:
东北农业大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
隋晓楠
东北农业大学食品学院
江连洲
东北农业大学食品学院
李杨
东北农业大学食品学院
张巧智
东北农业大学食品学院
齐宝坤
东北农业大学食品学院
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隋晓楠
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆蛋白 大豆分离蛋白 大豆 水酶法提取
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李杨
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆油脂
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江连洲
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
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张巧智
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:水酶法 大豆蛋白 大豆 水酶法提取 水解液
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齐宝坤
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 水酶法提取 大豆油脂 大豆 大豆分离蛋白
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王海晴
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:超声波辅助提取 牡丹籽油 大豆分离蛋白 超声波辅助 响应面法优化
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王中江
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 大豆油脂
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陈复生
供职机构:河南工业大学
研究主题:反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
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朱颖
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 花青素 真空低温油炸 大豆蛋白质 傅里叶变换红外光谱
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王立敏
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:乳状液 结构特征 解离 拉曼光谱 解离过程
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