您的位置： 专家智库 > >

李嘉

作品数：5 被引量：18H指数：3
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项河南省教育厅自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个农业科学
  • 7个医药卫生
  • 6个经济管理
  • 6个文化科学
  • 4个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 3个理学
  • 2个政治法律
  • 2个艺术
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 10个馒头
  • 8个冬瓜皮
  • 8个多酚
  • 8个速冻
  • 8个微波
  • 8个响应曲面
  • 8个馒头品质
  • 7个大枣
  • 7个冻藏
  • 7个多糖
  • 7个响应曲面法
  • 6个蛋白
  • 6个淀粉
  • 6个响应曲面法优...
  • 5个蛋白质
  • 5个得率
  • 3个丹红
  • 3个单因素
  • 3个单因素试验
  • 3个蛋白结构

机构

  • 10个河南农业大学
  • 2个河南工业大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个好想你枣业股...
  • 1个河北农业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个河南工程学院
  • 1个吉林大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个科技实业有限...

资助

  • 10个国家科技支撑...
  • 8个公益性行业(...
  • 7个河南省教育厅...
  • 6个河南省科技攻...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个河南省教育厅...
  • 5个郑州市重点科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个郑州市重大科...
  • 3个河南省高等学...
  • 2个国家留学基金
  • 2个河南省自然科...
  • 2个河南省政府决...
  • 2个“十二五”科...
  • 2个河南省杰出人...
  • 2个河南省科技发...
  • 2个新乡市重大科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家软科学研...

传媒

  • 8个食品与发酵工...
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品科学
  • 7个中国食品学报
  • 7个农产品加工
  • 7个现代食品科技
  • 7个农产品加工（...
  • 6个食品工业科技
  • 6个河南农业大学...
  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个江西农业学报
  • 5个浙江农业科学
  • 5个江苏农业科学
  • 5个粮食与油脂
  • 5个中国粮油学报
  • 5个中国食品添加...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...

地区

  • 11个河南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
范会平
供职机构：河南农业大学
研究主题：面条 紫薯 速冻 甘薯 冬瓜皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：河南农业大学
研究主题：花生 花生红衣 速冻 微波 苹果多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈月华
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：面条 冬瓜皮 发酵特性 酵母 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾志录
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 面条 苹果多酚 馒头 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丹蕾
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：冬瓜皮 粗多糖 差异化研究 抗凝血活性 大枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李真
供职机构：河南农业大学
研究主题：辛烯基琥珀酸淀粉酯 速冻 速冻汤圆 糊化特性 糯米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘治利
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 液氮 速冻汤圆 苹果多酚 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李瑞
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：发酵特性 酵母 馒头品质 市售 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王栋梁
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗凝血活性 粗多糖 大枣 枣渣 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骆玫
供职机构：河南工程学院
研究主题：播放 翻译 文本转换 数字媒体播放器 数字媒体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0