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张虹

作品数：8 被引量：24H指数：3
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个矿业工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 4个油脂
  • 4个氢化
  • 4个蜡烛
  • 3个顶空
  • 3个顶空固相微萃...
  • 3个油基
  • 3个蔗糖替代品
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  • 3个糖替代品
  • 3个气相色谱-嗅...
  • 3个巧克力
  • 3个仁油
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  • 3个棕榈仁油
  • 3个棕榈硬脂
  • 2个得率
  • 2个豆粉
  • 2个油脂提取
  • 2个脂提取

机构

  • 8个河南工业大学
  • 5个丰益(上海)...
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家现代农业...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个国家科技重大...
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  • 1个河南省高等学...
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传媒

  • 5个河南工业大学...
  • 4个中国油脂
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个现代食品科技
  • 1个分析化学
  • 1个安徽农学通报
  • 1个化工时刊
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个有机化学
  • 1个中国胶粘剂
  • 1个分析试验室
  • 1个中国饲料
  • 1个光谱学与光谱...
  • 1个广州化工
  • 1个粮食与油脂

地区

  • 8个河南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
毕艳兰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆油 油脂 脂肪酸 酯交换 食用油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐学兵
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：花生粉 蜡烛 氢化 储藏期间 感官特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏茂林
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：丙酮 莲子心 甾醇 气相色谱-质谱法 提取工艺优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何瑞芳
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：巧克力 配料 糖类 棕榈仁油 氢化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅静
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：花生粉 储藏期间 感官特性 风味 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯团伟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：胶体 食品 大豆粉 冰淇淋 凝胶机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范林恩
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆油 无溶剂体系 脱胶工艺 脱胶 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵雪丹
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：蜡烛 乳化剂 植物油 硬脂酸 棕榈硬脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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