您的位置： 专家智库 > >

张东跃

作品数：3 被引量：27H指数：3
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
发文基金：四川省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 9个理学
  • 8个生物学
  • 7个经济管理
  • 7个自动化与计算...
  • 7个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 3个金属学及工艺
  • 2个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个历史地理

主题

  • 13个发酵
  • 12个风味
  • 11个色谱
  • 11个气相色谱
  • 11个相色谱
  • 10个酿造
  • 9个顶空
  • 9个顶空固相微萃...
  • 8个有机酸
  • 7个丢糟
  • 7个诱变
  • 7个食品
  • 6个代谢产物
  • 6个淀粉
  • 6个调味
  • 4个淀粉酶
  • 4个调味酒
  • 4个顶空-固相微...
  • 3个代谢
  • 3个单因素

机构

  • 9个泸州老窖股份...
  • 7个四川理工学院
  • 4个四川大学
  • 3个四川轻化工学...
  • 2个广州军区广州...
  • 2个华南理工大学
  • 2个重庆大学
  • 2个中国科学院成...
  • 2个四川旅游学院
  • 1个江南大学
  • 1个西南科技大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国科学院研...
  • 1个四川省食品发...
  • 1个湖南武陵酒有...
  • 1个泸州老窖酒厂

资助

  • 10个四川省自然科...
  • 9个四川省科技支...
  • 8个四川省应用基...
  • 8个泸州老窖科研...
  • 8个酿酒生物技术...
  • 7个四川省科技厅...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个四川省科技计...
  • 6个中央高校研究...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个四川省教育厅...
  • 5个四川省重点科...
  • 4个国家高技术研...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省青年科...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个川菜发展研究...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家重点基础...

传媒

  • 12个中国酿造
  • 12个酿酒科技
  • 9个酿酒
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个食品与发酵科...
  • 8个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 6个中国调味品
  • 5个食品科技
  • 5个四川理工学院...
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个粮食与油脂
  • 4个食品研究与开...
  • 4个四川食品与发...
  • 4个生物技术进展
  • 3个生物技术通报
  • 3个天然产物研究...
  • 3个四川轻化工学...
  • 2个药物生物技术

地区

  • 13个四川省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
倪斌
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：浓香型白酒 窖泥 人工窖泥 泸州老窖 古菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱志伟
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：黄水 白酒 老熟 人工窖泥 酒质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敖宗华
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：白酒 浓香型白酒 大曲 糟醅 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈才洪
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：酒瓶 泸州老窖 大曲 白酒 国窖1573
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林锋
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：液体灌装 夹具 中国白酒 窖泥 一体机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟娜
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：风味物质 风味 腌菜 SPME-GC-MS 芽菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张良
供职机构：四川理工学院
研究主题：酒瓶 包装盒 泸州老窖 国窖1573 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖辰
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：芽菜 发酵特性 酒精酵母 乙醇 高浓度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何诚
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：浓香型白酒 白酒 人工窖泥 窖泥 泸州老窖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓波
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：大曲 白酒 浓香型白酒 窖泥 酒糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0