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范鑫

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个豆腐
  • 3个豆腐凝胶
  • 3个豆腐品质
  • 3个盐卤
  • 3个燕麦
  • 3个燕麦油
  • 3个异黄酮
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  • 2个蛋白-多糖
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  • 1个单分散
  • 1个单糖
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个蛋白溶液
  • 1个蛋白提取
  • 1个蛋白提取工艺

机构

  • 3个中国农业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个河南工业大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个中国农业大学...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个北京市优秀人...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个教育部“新世...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个科研院所技术...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个黑龙江省留学...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个“十一五”科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个河南省高校科...

传媒

  • 3个农业机械学报
  • 3个中国粮油学报
  • 2个中国食物与营...
  • 2个食品工业科技
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
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  • 2个农产品加工（...
  • 1个国土与自然资...
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  • 1个食品科技
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂

地区

  • 3个北京市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
郦金龙
供职机构：北京工商大学
研究主题：环境微生物 真菌降解 酵母提取物 降解 邻苯二甲酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱巧梅
供职机构：中国农业大学
研究主题：凝固剂 W/O 乳液 压榨 高温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷丽君
供职机构：中国农业大学
研究主题：阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 沙棘叶 稳定性 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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