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罗琦

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：南昌大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个电子电信
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程

主题

  • 6个淀粉
  • 6个乳化
  • 6个乳化性
  • 6个乳化性能
  • 6个烯基琥珀酸
  • 6个烯基琥珀酸酐
  • 6个辛烯基琥珀酸...
  • 6个合成工艺
  • 6个阿拉伯胶
  • 5个淀粉酯
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个淡水
  • 3个淡水鱼
  • 3个淡水鱼加工
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白溶液
  • 2个胆碱
  • 2个蛋白产品

机构

  • 6个南昌大学
  • 4个江西师范大学
  • 2个教育部
  • 1个江西大学
  • 1个江西省农业科...
  • 1个北京市食品工...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个江西省教育厅...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个江西省主要学...
  • 3个长江学者和创...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个江西省科技计...
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  • 2个国家科技型中...
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  • 2个国家农业科技...
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  • 2个江西省农科院...
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传媒

  • 6个食品科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 4个南昌大学学报...
  • 3个南昌大学学报...
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个化学学报
  • 3个食品与机械
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个微生物学报
  • 2个江西师范大学...
  • 2个高压物理学报
  • 2个水生生物学报
  • 2个中国粮油学报
  • 2个云南农业大学...
  • 2个食品安全质量...

地区

  • 6个江西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
涂宗财
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李翠
供职机构：南昌大学
研究主题：二十碳五烯酸 二十二碳六烯酸 多不饱和脂肪酸 鲢鱼 尿素包合法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓荣
供职机构：南昌大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：阿拉伯胶 合成工艺 辛烯基琥珀酸酐 烯基琥珀酸 乳化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石燕
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：微胶囊 西藏酥油 原子吸收光谱法 蛋白质 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄涛
供职机构：南昌大学
研究主题：微生物 鱼鳞明胶 鱼明胶 发酵 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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