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彭劢熹
作品数:
1
被引量:6
H指数:1
供职机构:
湖南农业大学食品科技学院
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发文基金:
湖南省科技厅科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李珂
湖南农业大学食品科技学院
李宗军
湖南农业大学食品科技学院
唐章晖
湖南农业大学食品科技学院
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唐章晖
供职机构:湖南农业大学
研究主题:多肽 蛋白酶 酶解 酱油 抗氧化
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供职机构
所获资助
研究领域
李宗军
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:发酵 微生物 槟榔 乳酸菌 发酵肉制品
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相关人物
供职机构
所获资助
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李珂
供职机构:湖南农业大学
研究主题:槟榔 发酵 鼠李糖乳杆菌 骨胶 酱卤
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所获资助
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