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马磊

作品数：3 被引量：26H指数：3
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划'泰山学者'建设工程专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个理学
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 2个色素
  • 2个特征性
  • 2个葡萄
  • 2个葡萄酒
  • 2个气质联用
  • 2个主成分
  • 2个主成分分析
  • 1个代尔
  • 1个代谢
  • 1个代谢组学
  • 1个杨梅
  • 1个液相
  • 1个液相色谱
  • 1个液相色谱法
  • 1个有机酸分析
  • 1个玉冰烧
  • 1个原花色素
  • 1个蒸馏
  • 1个质谱
  • 1个质谱联用

机构

  • 2个江南大学
  • 1个教育部

资助

  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个'泰山学者'...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个高等学校学科...
  • 1个烟台市科学技...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个酿酒科技
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个分析试验室
  • 1个食品与生物技...
  • 1个学园
  • 1个第六届国际酒...

地区

  • 2个江苏省
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唐柯
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：葡萄酒 冰葡萄酒 香气 代尔 感官分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩业慧
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：花色苷 挥发性物质 气质联用 苹果酒 氨基酸含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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