2024年12月31日
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张海辉
作品数:
1
被引量:3
H指数:1
供职机构:
江苏大学食品与生物工程学院
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发文基金:
江苏省“青蓝工程”基金
江苏高校优势学科建设工程项目
江苏省自然科学基金
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
李盼
江苏大学食品与生物工程学院
赵彬
江苏大学食品与生物工程学院
许慧
江苏大学食品与生物工程学院
段玉清
江苏大学食品与生物工程学院
罗孝平
江苏大学食品与生物工程学院
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李盼
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:活性比较 抗肿瘤 抗氧化 总黄酮 总酚
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供职机构
所获资助
研究领域
许慧
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:冷却猪肉 优势腐败菌 成像 光谱 挥发性盐基氮
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供职机构
所获资助
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曲文娟
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:低密度脂蛋白 催化 核桃 丁香 酶解
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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赵彬
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:抗氧化 CACO-2细胞 亚临界水 酚类化合物 谷物
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相关人物
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段玉清
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:原花青素 莲房原花青素 多酚 抗氧化 抗氧化活性
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供职机构
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罗孝平
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:抗氧化活性 莲房原花青素 超声辅助提取 高粱 活性
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