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吉志伟

作品数：4 被引量：18H指数：2
供职机构：四川烹饪高等专科学校更多>>
发文基金：四川省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

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  • 1个水利工程
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主题

  • 8个营养
  • 8个响应面
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机构

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  • 3个四川农业大学
  • 2个西南大学
  • 1个西南农业大学
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  • 1个中国农业大学

资助

  • 10个四川省科技攻...
  • 4个四川省自然科...
  • 3个四川省教育厅...
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传媒

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  • 2个食品工业科技
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  • 2个麦类作物学报
  • 2个现代预防医学

地区

  • 15个四川省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
彭涛
供职机构：四川烹饪高等专科学校食品科学系
研究主题：方便米饭 电子鼻 气味识别 真空冷冻 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁爱华
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川菜 电子鼻 食盐含量 营养 辣椒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代光红
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：温度条件 温度降 贮藏保鲜技术 天然食品 速冻食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单明垒
供职机构：四川烹饪高等专科学校食品科学系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨清
供职机构：四川烹饪高等专科学校食品科学系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何江红
供职机构：四川旅游学院
研究主题：青稞 速冻 牦牛肉 主成分分析 豆瓣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田维帅
供职机构：四川烹饪高等专科学校食品科学系
研究主题：传统食品 快餐化 中式快餐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈迤
供职机构：四川烹饪高等专科学校食品科学系
研究主题：方便米饭 电子鼻 气味识别 真空冷冻 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江凌燕
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：介电特性 无损检测 食品 感官评价 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦文
供职机构：四川农业大学
研究主题：保鲜剂 包装盒 贮藏 红阳猕猴桃 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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