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刘雪田

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个农业科学
  • 6个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 7个性状
  • 7个扫描电镜
  • 7个品质性状
  • 7个小麦
  • 7个理化特性
  • 5个面条
  • 4个营养
  • 4个营养强化
  • 4个营养素
  • 4个脂肪酶
  • 4个制粉
  • 4个膳食
  • 4个膳食纤维
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋氨酸
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白改性
  • 2个蛋黄

机构

  • 7个武汉工业学院
  • 4个武汉轻工大学
  • 2个华中农业大学
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个安琪酵母股份...
  • 1个国家粮食局
  • 1个食品科学与工...
  • 1个武汉粮食工业...
  • 1个安徽皖王面粉...

资助

  • 3个湖北省科技攻...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个武汉市科技攻...
  • 1个国家工程技术...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个恩施州科技局...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个湖北省科技计...
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个教育部重点实...
  • 1个武汉市重点科...

传媒

  • 7个粮食与饲料工...
  • 5个粮食加工
  • 4个粮油食品科技
  • 4个武汉工业学院...
  • 3个粮食科技与经...
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个中国粮油学报
  • 3个面粉通讯
  • 3个现代面粉工业
  • 3个2008年中...
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械
  • 2个中国商办工业
  • 2个食品工业
  • 2个西部粮油科技
  • 2个粮食与油脂
  • 2个肉类工业
  • 2个粮油加工与食...
  • 2个武汉轻工大学...

地区

  • 7个湖北省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李庆龙
供职机构：武汉工业学院
研究主题：小麦粉 小麦 葡萄糖氧化酶 膳食纤维 面粉工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海滨
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：低钠盐 类胡萝卜素 菹草 火腿肠 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄实
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 小麦 品质性状 扫描电镜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘丛道
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：酿制 双歧因子 籼米 小麦 籼米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李汉春
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：小麦粉 赖氨酸复合盐 面条 馒头 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王学东
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：酵母 面制品 面筋 肉鸭 调味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王涛
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：小麦 膳食纤维 改性 双螺杆挤压 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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