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苏春燕: 作品数：3 被引量：5H指数：1; 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金中国博士后科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

杨龙平江苏大学食品与生物工程学院
徐海棠江苏大学食品与生物工程学院
郭钦江苏大学食品与生物工程学院
王慧慧江苏大学食品与生物工程学院
张金库江苏大学食品与生物工程学院

作品列表
供职机构
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研究领域

领域

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6个化学工程
6个理学
5个生物学
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3个医药卫生
3个农业科学
2个一般工业技术
1个经济管理
1个机械工程
1个动力工程及工...
1个电子电信
1个电气工程
1个自动化与计算...
1个环境科学与工...
1个核科学技术
1个政治法律

主题

6个植物甾醇
6个植物甾醇酯
6个乳酸
5个饮料
5个油溶性
4个代谢
4个胆固醇
4个调配工艺
4个多酚
4个银杏
4个饮料加工
4个脂肪酶
4个脂肪酸
3个蛋白
3个蛋白酶
3个蛋白制备
3个血脂
3个乙基香兰素
3个抑制物
3个月桂酸

机构

8个江苏大学
3个江南大学
1个东南大学
1个九江学院
1个河南科技大学
1个西北农林科技...
1个西北农业大学
1个浙江大学
1个江苏理工大学
1个美国加州大学
1个江苏江大源生...
1个江苏省农产品...

资助

10个国家自然科学...
7个江苏省自然科...
7个江苏高校优势...
6个中国博士后科...
5个江苏省高等学...
4个国家高技术研...
4个江苏省普通高...
3个国家科技支撑...
3个江苏省高技术...
3个江苏省科技支...
3个国家教育部博...
3个江苏省高校高...
2个浙江省自然科...
2个“十一五”国...
2个长江学者和创...
2个国家重点实验...
2个江苏高校优势...
2个江苏省“青蓝...
2个食品科学与技...
1个国家级星火计...

传媒

7个食品工业科技
6个食品与生物技...
5个食品与发酵工...
5个江苏农业科学
5个中国油脂
5个现代食品科技
4个食品科学
3个食品与机械
3个精细化工
3个食品研究与开...
1个分析化学
1个现代化工
1个中国农业科技...
1个粮油食品科技
1个中小企业科技
1个中国调味品
1个中国乳品工业
1个北方园艺
1个黑龙江畜牧兽...
1个河北农业大学...

地区

10个江苏省

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郭钦: 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院; 研究主题：酿酒酵母泡菜外源蛋白副溶血弧菌抗生素; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

徐海棠: 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院; 研究主题：食源性致病菌抑制物大蒜提取物茶多酚副溶血弧菌; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

杨龙平: 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院; 研究主题：抑制物大蒜提取物茶多酚副溶血弧菌生物膜; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张金库: 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院; 研究主题：大鼠脂质代谢血脂肝脏二十八烷醇 HCL; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

冯骉: 供职机构：江南大学食品学院; 研究主题：植物甾醇脂肪酶植物甾醇酯酶法合成脂肪酶催化合成; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

贾承胜: 供职机构：江南大学食品学院; 研究主题：植物甾醇微胶囊植物甾醇酯酯化反应复合凝聚法; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

陆文婷: 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院; 研究主题：鱼露嗜盐古生菌嗜盐古菌发酵发酵工艺优化; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

马海乐: 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院; 研究主题：超声波酶解多糖 ACE抑制肽超声; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

何文森: 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院; 研究主题：植物甾醇离子液体催化合成离子液体酯化合成二十八烷醇; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王慧慧: 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院; 研究主题：植物甾醇改性研究进展改性水溶性油溶性; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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