2024年8月17日
星期六
|
欢迎来到青海省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
刘晓静
作品数:
12
被引量:126
H指数:6
供职机构:
仲恺农业工程学院轻工食品学院
更多>>
发文基金:
广东省自然科学基金
广州市科技计划项目
广东省科技计划工业攻关项目
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
理学
农业科学
更多>>
合作作者
于立梅
广州市广式传统食品加工与安全控...
曾晓房
仲恺农业工程学院轻工食品学院
陈海光
广州市广式传统食品加工与安全控...
赵宇鹏
仲恺农业工程学院轻工食品学院
冯卫华
仲恺农业工程学院轻工食品学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
5个
轻工技术与工...
4个
化学工程
4个
医药卫生
4个
农业科学
4个
文化科学
4个
理学
3个
经济管理
3个
生物学
2个
艺术
1个
自动化与计算...
1个
建筑科学
1个
交通运输工程
1个
航空宇航科学...
1个
环境科学与工...
1个
一般工业技术
主题
5个
低温发酵
5个
多酚
4个
单宁酶
4个
蛋白
4个
蛋白质
4个
低糖
4个
动力学
3个
蛋白质变性
3个
蛋糕
3个
导向型
3个
低毒性
3个
低聚果糖
3个
低聚异麦芽糖
3个
低温保藏
2个
单甘酯
2个
单因素
2个
蛋白结构
2个
蛋白酶
2个
蛋白糖基化
2个
蛋白制备
机构
5个
仲恺农业工程...
3个
华南理工大学
3个
仲恺农业技术...
1个
哈尔滨商业大...
1个
吉林农业大学
1个
广东中兴绿丰...
资助
5个
广州市科技计...
5个
广东省科技计...
4个
广东省自然科...
4个
国家级星火计...
4个
国家科技支撑...
4个
国家自然科学...
4个
博士科研启动...
4个
广东省教育部...
4个
国家现代农业...
3个
广东省科技攻...
3个
广州市科技攻...
3个
广东省粤港关...
3个
潮州市科技计...
3个
广东省高等教...
3个
广东中烟工业...
3个
国家级大学生...
2个
广东省科技厅...
2个
广州市重大民...
2个
河源市科技计...
2个
新世纪高等教...
传媒
5个
食品与发酵工...
4个
中国调味品
4个
食品工业科技
4个
山东化工
4个
食品科学
4个
安徽农业科学
4个
食品科技
4个
广东农业科学
4个
广州化工
4个
河南化工
4个
食品研究与开...
4个
保鲜与加工
4个
农产品加工
3个
中国食品工业
3个
中国酿造
3个
食品与机械
3个
食品工业
3个
肉类研究
3个
粮食与食品工...
3个
中国食品学报
地区
5个
广东省
共
5
条 记 录,以下是 1-5
全选
清除
导出
于立梅
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:柠檬 香基 多酚 乙基麦芽酚 抗氧化性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
曾晓房
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:广式腊肠 柠檬 鸽肉 感官评价 美拉德反应
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈海光
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:广式腊肠 感官评价 荷叶 保鲜 果酒
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
赵宇鹏
供职机构:仲恺农业工程学院
研究主题:鸡肉 亚硫酸钾 复合菌种 发酵力 发酵果酒
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
冯卫华
供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题:柠檬 多酚 山竹 脐橙 柠檬苦素
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张