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杨韵

作品数:3 被引量:15H指数:2
供职机构:湖南农业大学食品科技学院更多>>
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领域

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机构

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传媒

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地区

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李敏
供职机构:湖南农业大学图书馆
研究主题:高校 绿茶 淀粉 质构特性 图书馆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴卫国
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:大米 茶多酚 镉 脱除 大米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
左贺
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:发酵工艺条件 发酵 米发糕 微生物 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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