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张莉

作品数：2 被引量：10H指数：2
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
发文基金：国家级大学生创新创业训练计划更多>>
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刘军军
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：超高压 持水率 黄金 热杀菌 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丽萍
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：超高压 持水率 黄金 热杀菌 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡志和
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：乳铁蛋白 ACE抑制肽 酪蛋白 超高压 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙源
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：超高压 持水率 黄金 热杀菌 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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