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陆洁

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个轻工技术与工...

主题

  • 1个代谢产物
  • 1个电子舌
  • 1个原花青素
  • 1个葡萄酒
  • 1个抗氧化
  • 1个抗氧化活性
  • 1个花青素
  • 1个活性
  • 1个鉴赏
  • 1个光度
  • 1个光度法
  • 1个光度法测定
  • 1个核磁
  • 1个核磁共振
  • 1个核磁共振技术
  • 1个红葡萄
  • 1个红葡萄酒
  • 1个分光光度法
  • 1个分光光度法测...
  • 1个干红

机构

  • 1个扬州大学

资助

  • 1个国家自然科学...

传媒

  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个美食研究

地区

  • 1个江苏省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
周妍
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：DPPH 分光光度法测定 分光光度法 抗氧化活性 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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