2025年1月10日
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田晨曦
作品数:
5
被引量:50
H指数:3
供职机构:
河北农业大学食品科技学院
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发文基金:
国家海洋公益性行业科研专项
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张志胜
河北农业大学食品科技学院
宋佳
河北农业大学食品科技学院
王爽
河北省食品检验研究院
周巍
河北省食品检验研究院
张岩
河北省食品检验研究院
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张志胜
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:羊肉 牡蛎 嫩度 海湾扇贝 驴肉
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宋佳
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:南美白对虾 保水性 响应面法 保水剂 无磷保水剂
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张岩
供职机构:河北省食品安全重点实验室
研究主题:高效液相色谱 液相色谱-串联 液相色谱-串联质谱 长角血蜱 超高效液相色谱
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淑英
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:羊肉 牡蛎 香气成分 葡萄酒 乳酸菌
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敖冉
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:驴肉 胶原多肽 响应面法 保水性 猪皮
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周巍
供职机构:河北省食品安全重点实验室
研究主题:解旋酶 金黄色葡萄球菌 肉类 FTA滤膜 酸乳
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王爽
供职机构:河北省食品检验研究院
研究主题:DNA条形码 肉类 氧载体 褐黄孢链霉菌 纳他霉素
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马超峰
供职机构:河北省食品检验研究院
研究主题:抗生素 抗逆性研究 鲜奶 双氧水 嗜热链球菌
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王赞
供职机构:河北省食品安全重点实验室
研究主题:解旋酶 掺假 DNA条形码技术 DNA条形码 肉类
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戎平
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:南美白对虾 胶原蛋白 鳕鱼皮 驴肉 保水性
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