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樊静

作品数：5 被引量：52H指数：3
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项“十一五”国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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共 9 条 记 录，以下是 1-9
李苗云
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：肉制品 芽孢 冷却猪肉 鸡肉 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵改名
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：肉制品 牛肉 金华火腿 保水性 芽孢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄现青
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：食品安全 鸡肉 货架期 抗菌肽 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳艳霞
供职机构：河南农业大学
研究主题：金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建威
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：金华火腿 涂膜保鲜 复合膜 保鲜 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋会
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：保水性 肉制品 食品分析与检验 肉糜制品 熏煮香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田玮
供职机构：河南农业大学
研究主题：牛肉 紫花苜蓿 肉糜 电子鼻 金华火腿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔艳飞
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：微生物 斩拌 肉品 冷却猪肉 污染
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘杰
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室
研究主题：荧光定量PCR检测 沙门氏菌 保鲜效果 保鲜剂 鲜鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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