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钱杨

作品数：7 被引量：38H指数：3
供职机构：西华大学更多>>
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合作作者

领域

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地区

  • 6个四川省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
饶瑜
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 四川泡菜 多孔淀粉 秋葵 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨建涛
供职机构：西华大学
研究主题：发酵蔬菜 腐败微生物 四川泡菜 泡菜 白色念珠菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娅琳
供职机构：西华大学
研究主题：果酒 精滤 取汁 柠檬 糖化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明元
供职机构：西华大学
研究主题：即食 杏鲍菇 食用油 金针菇 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵婷婷
供职机构：西华大学
研究主题：系统发育 Γ-氨基丁酸 挥发性香气物质 米酒 米根霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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