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邹凯

作品数：7 被引量：57H指数：5
供职机构：西南大学更多>>
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地区

  • 14个重庆市
共 14 条 记 录，以下是 1-10
胡蓉
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：保鲜 鲜切 香菇 氩气 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵东方
供职机构：西南大学
研究主题：柑橘皮渣 淀粉基 迷迭香 鲜猪肉 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：西南大学
研究主题：保鲜 物流 贮藏 水域 可变形
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付海姣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香菇 贮藏 生鲜 保鲜 臭氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅阳
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：迷迭香 鲜猪肉 猪肉 保鲜 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：迷迭香 鲜猪肉 猪肉 气调 抗氧化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张守华
供职机构：西南大学
研究主题：纳米蒙脱土 豆渣 淀粉 复合发泡 发泡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晨帆
供职机构：西南大学动物科技学院动物医学系
研究主题：蛋清蛋白 蛋清 蛋白凝胶 改性 凝胶性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪学荣
供职机构：西南大学
研究主题：蛋清蛋白 生理功能 可食性膜 纳米SIOX 铁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
应丽莎
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：迷迭香 猪肉 香菇 鲜猪肉 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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