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王耀鑫

作品数：2 被引量：7H指数：1
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
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合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 4个蛋糕
  • 4个毒素
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  • 3个微波处理
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机构

  • 4个河南工业大学

资助

  • 4个国家自然科学...
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  • 3个国家科技支撑...
  • 3个小麦产业技术...
  • 2个河南省科技攻...
  • 1个河南省教育厅...
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  • 1个北京市科技计...
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传媒

  • 4个粮食与饲料工...
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  • 2个中国油脂
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  • 1个中国食品学报
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地区

  • 4个河南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
赵仁勇
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦粉 馒头 小麦 全麦粉 全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳清华
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头品质 馒头 粒度 面团 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔言开
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：肉桂醛 性能研究 抗氧化性能 抗氧化 牛至油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯赛
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：粉质仪 小麦 降解率 黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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