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张坤峰

作品数：1 被引量：14H指数：1
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李文钊
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高静
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：馒头品质 变性淀粉 面包 测序分析 高通量测序技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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