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刘英语

作品数：5 被引量：24H指数：3
供职机构：上海中侨职业技术学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学动力工程及工程热物理更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个生物学
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  • 2个农业科学
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  • 1个自然科学总论

主题

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机构

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  • 1个南京农业大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个教育部
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资助

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传媒

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地区

  • 3个上海市
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共 4 条 记 录，以下是 1-4
吴酉芝
供职机构：上海中侨职业技术学院
研究主题：微胶囊 冷冻面团 反刍动物 尿素 添加剂
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王园
供职机构：上海中侨职业技术学院
研究主题：草鱼 反式脂肪酸 杂环胺 鱼肉 油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭增起
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：牛肉 肉制品 凝胶特性 杂环胺 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴琼
供职机构：上海中侨职业技术学院
研究主题：披萨 焙烤 红外 醒发 极速
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