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张勇

作品数：9 被引量：26H指数：3
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山东省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>

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地区

  • 13个山东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
孙欣
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：红枣 QUECHERS 黑变 邻苯二甲酸酯类 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘传富
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：面团特性 挤压膨化 面包 理化特性 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔聚林
供职机构：山东农业大学
研究主题：面团特性 黄酮 面包 实验教学 循环泵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代养勇
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 机械力化学效应 理化性质 全降解 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董海洲
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 干法制备 面包 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯汉学
供职机构：山东农业大学
研究主题：淀粉 玉米淀粉 全降解 干法制备 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛凯
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：机械力化学效应 理化性质 玉米淀粉 高压均质 绿豆淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱传合
供职机构：山东农业大学
研究主题：山楂 阿维拉霉素 苹果酒 超声处理 诱变效应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马明
供职机构：山东农业大学
研究主题：枯草芽孢杆菌 核桃 生姜蛋白酶 蛋白酶 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟杰
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：实验室 教学资源 高等教育 实践教学体系 大学生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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