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王娟

作品数：2 被引量：19H指数：2
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
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共 7 条 记 录，以下是 1-7
赵璐
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：牛肉 中式 烹饪工艺 食用品质 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟永宏
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 猕猴桃 果汁 苹果多酚 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永峰
供职机构：陕西师范大学
研究主题：羊肉 牛肉 牛奶 羊乳 食品专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付熙哲
供职机构：陕西师范大学
研究主题：超声波 牛肉 质构分析 蒸制 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓红
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 苹果渣 苹果浓缩汁 果胶 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芸
供职机构：西北大学
研究主题：内生真菌 凤尾菇 菌丝生长 合成培养基 子实体形成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭玉蓉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 超临界萃取 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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