搜索到 篇“ 不良风味 “的相关文章

相关作者

李洪亮
作品数：568被引量：310H指数：9
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 牛奶 乳制品 发酵乳 牛乳
张冬洁
作品数：65被引量：47H指数：4
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 稳定剂 乳制品 不良风味 发酵乳
何志刚
作品数：286被引量：883H指数：16
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：红曲黄酒 枇杷 红曲 果酒 果汁
冯涛
作品数：103被引量：732H指数：15
供职机构：上海市农业科学院
研究主题：凉粉草胶 直链淀粉 风味物质 固相微萃取 气质联用
罗永康
作品数：369被引量：1,774H指数：24
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：冷藏 乳清蛋白 鲢鱼 鱼片 酶解