搜索到 篇“ 乳清分离 “的相关文章

相关作者

胡中泽
作品数:124被引量:148H指数:8
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:米糠多糖 乳清分离蛋白 食品科学 米渣蛋白 米糠
刘刚
作品数:107被引量:470H指数:15
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:乳清分离蛋白 食品科学 蛋白 美拉德反应 糖基化
秦新光
作品数:44被引量:23H指数:4
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:乳清分离蛋白 食品科学 糖基化 米渣蛋白 美拉德反应
刘振民
作品数:1,496被引量:737H指数:13
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
雷桥
作品数:54被引量:181H指数:8
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:气调包装 乳清分离蛋白 酪蛋白酸钠 普鲁兰多糖 牛肉