胡中泽
作品数: 124被引量:148H指数:8
  • 所属机构:武汉轻工大学
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:湖北省科技攻关计划

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刘刚
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周坚
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