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尤新
作品数：180被引量：728H指数：14
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罗志刚
作品数：264被引量：1,657H指数：21
供职机构：华南理工大学
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陈重
作品数：8被引量：11H指数：1
供职机构：南京师范大学
研究主题：功能性食品添加剂 反应收率 乙酰氧基 亚硫酸氢钠 二氯甲烷
龚祝南
作品数：86被引量：711H指数：15
供职机构：南京师范大学
研究主题：槲寄生 功能性食品添加剂 桑寄生科 黄精多糖 太子参
扶雄
作品数：363被引量：942H指数：16
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 淀粉乳 抗氧化