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孙文敬
作品数：100被引量：309H指数：10
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
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胡文忠
作品数：577被引量：3,519H指数：28
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 鲜切苹果
姜爱丽
作品数：317被引量：2,279H指数：24
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 生理生化 鲜切果蔬 生理生化变化 鲜切苹果
谢晶
作品数：1,580被引量：6,344H指数：34
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
田密霞
作品数：120被引量：995H指数：17
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 蓝莓 贮藏 生理生化变化 生理生化