搜索到 篇“ 挂面 “的相关文章

相关作者

魏益民
作品数：671被引量：5,192H指数：38
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
张影全
作品数：202被引量：547H指数：15
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 小麦 小麦籽粒 水分状态 面条
张波
作品数：745被引量：2,644H指数：25
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 小麦 面条 葡萄酒 理化特性
刘锐
作品数：48被引量：329H指数：13
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 面条 相对湿度 温度 小麦
陈洁
作品数：296被引量：1,179H指数：16
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉