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木泰华
作品数:324被引量:1,359H指数:22
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:甘薯 食品胶 薯类 膳食纤维 薯类淀粉
梅新
作品数:265被引量:615H指数:11
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:马铃薯 热干面 马铃薯全粉 物化特性 膳食纤维
陈学玲
作品数:317被引量:894H指数:13
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:热干面 马铃薯 贮藏 膳食纤维 物化特性
何建军
作品数:365被引量:931H指数:14
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:莲藕 马铃薯 热干面 莲子 膳食纤维
施建斌
作品数:224被引量:482H指数:10
供职机构:江苏省地质矿产勘查局
研究主题:马铃薯 热干面 马铃薯全粉 蒸煮特性 质构特性