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李志西
作品数:196被引量:2,099H指数:27
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
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李博
作品数:14被引量:128H指数:9
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:降血脂作用 减肥 麸皮 玉米醋 细菌
袁美
作品数:4被引量:20H指数:3
供职机构:吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题:醋酸发酵 酒精发酵 柑橘 蜂蜜 果醋饮料
黄群
作品数:312被引量:1,949H指数:21
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
王大为
作品数:395被引量:1,540H指数:22
供职机构:吉林农业大学
研究主题:废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌