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徐康
作品数：30被引量：66H指数：5
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：起泡酒 风味特征 低氧 发酵酒 番茄
赵文军
作品数：74被引量：309H指数：10
供职机构：中国科学院新疆理化技术研究所
研究主题：香豆素 酯化 催化合成 薰衣草 羟基苄基
郭萌萌
作品数：70被引量：80H指数：5
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦芽 啤酒 发酵酒 风味特征 可发酵性糖
王旭
作品数：28被引量：92H指数：4
供职机构：中国科学院新疆理化技术研究所
研究主题：葡萄籽 二叔丁基 羟基苄基 氯甲基化 烷基磺酸
吴雪萍
作品数：20被引量：180H指数：8
供职机构：中国科学院新疆理化技术研究所
研究主题：葡萄籽 化学成分 香豆素 番茄红素 低聚原花青素