搜索到1029篇“ 粮食工程专业“的相关文章
- 工程认证背景下“食品包装学”课程教学的改革及探索——以吉林农业大学粮食工程专业为例被引量：1
- 2024年
- “食品包装学”是吉林农业大学粮食工程专业的一门理论和应用实践性较强的重要专业方向必修课程,具有显著的工程特性。为推进学校粮食工程专业工程认证的开展、提升粮食工程专业人才培养质量、达到工程认证对学生工程能力的要求,以“食品包装学”课程为例,对其进行一系列基于工程认证要求的教学改革与探索,主要从转变课程教学理念、调整课程教学执行大纲、优化课程教学方法、多元课程考核与评价方法及教学质量评价和持续改进等方面入手。课程教学改革结果表明,“食品包装学”课程经过教学改革后,学生的学习主动性得到充分调动,对理论知识的灵活运用能力和解决食品工程的相关复杂问题的实践能力提升效果明显。课程的改革及探索经验可为其他相关课程的教学质量提升和持续改进提供一定参考。
- 刘鸿铖樊红秀樊红秀张艳荣刘婷婷
- 关键词：工程教育专业认证食品包装学课程教学
- 新工科背景下传统工科专业人才培养质量提升路径探索——以粮食工程专业为例
- 2024年
- 基于新工科背景下,传统工科的教学内容和模式难以满足新形势下产业界对人才需求的问题,借鉴工程教育模式,秉承“学生中心、产出导向、持续改进”的先进理念,以提升学生学习质量以及解决复杂工程问题能力为准则,打造“线上线下混合参与式教学+校企联合工程实践教学+虚拟仿真实验教学”三位一体的“校内+校外”平台联动的教学培养体系,创建“校内实操+应用实践+研究实践”相互融合的“校内+校外”联动三级递进式工程实践能力培养架构,探索传统工科人才培养质量的提升途径,全面提升人才培养质量,满足新工科背景下工程技术人才的需要。
- 王展贾喜午李芳金伟平丛艳霞沈汪洋
- 基于OBE理念的粮食工程专业“物料输送”课程建设与实践
- 2024年
- 基于成果导向的OBE教育理念,针对“物料输送”课程在传统教学中存在问题,重构课程内容、整合教学资源、改革教学模式、增加课程设计环节、完善考核方式,将前沿科技、生产实践和案例分析引入教学体系,构建课堂教学和实践教学的参与式教学体系,同时引入形成性评价机制,完善考核方式。通过课程教学改革,提升学生的主观能动性,培养具有较好实践能力、创新能力和综合素养的粮食加工工程专业人才,更好满足行业和技术发展需求。
- 贾喜午陈磊纪执立沈汪洋王展
- 关键词：物料输送教学改革
- 虚拟仿真基地粮食工程专业课程教学的建设分析
- 2024年
- 粮食安全直接关乎国家安全和社会稳定,是经济高速发展、群众安居乐业的基石。粮食领域高质量发展亟需复合创新型应用人才培养输出,新工科背景下粮食工程专业课程教学与实践创新势在必行。文章深度分析高校粮食工程专业实践现有模式存在的问题,以期在建立虚拟仿真基地方面创新。结合新工科理念下工程教育要求,探索应用型粮食工程专业虚拟仿真的创新模式,分析虚拟仿真基地构建的必要性,为地方高校粮食工程专业的创新发展与人才实践提供思路。
- 刘强侯帅王康旭赵思琪唐培安丁超
- 基于产业学院的产教融合人才培养模式研究——以粮食工程专业为例
- 2024年
- 粮食产业关系国际民生和健康中国战略的实施,关系乡村振兴和双循环的发展格局。高校面临着培养适应我国粮食产业转型升级的高层次复合型人才的挑战。立足国家“人才兴粮”“科技兴粮”的战略,以南京财经大学现代粮食工程与营养健康产业学院为例,结合粮食行业人才现状及需求,针对产教融合存在的突出问题,重点围绕产业学院模式下的粮食工程专业人才培养目标、课程体系、实践体系、师资队伍及评价体系进行探讨,以期为我国粮食行业人才培养探索可行的路径和创新模式。
- 庞心怡丁超李向菲孙静陆颖健
- 粮食工程专业数字化3D教学资源建设的探索与实践被引量：1
- 2023年
- “人才兴粮兴储”是中国保障粮食安全、大力发展粮食产业经济的重要支撑。针对粮食行业培训教学资源不足的实际困难,应用现代科技手段建设粮食工程专业数字化教学资源,在现有虚拟仿真教学平台、第二课堂等建设基础上,提出一种新型教学资源建设方法,通过资源建设积累和教学数字化转型,逐步改进传统教学模式,增强学生专业兴趣,促进学生自主学习能力和实践动手能力的培养。
- 邵小龙殷蕾陈从雯丁超
- 关键词：粮食工程专业资源建设教学实践
- 粮食背景高校校友资源协同粮食工程专业人才培养模式研究
- 2023年
- 粮食安全是国家安全的基石,高素质“粮食”人才是国家粮食安全战略的重要支撑。粮食背景高校作为1949年后最早开始培养“粮食”人才的高校,其深厚的校友资源对粮食工程专业人才培养具有重要意义。文章从当前粮食背景高校粮食工程专业人才培养的现实困境出发,阐述了校友资源在教学、实践、文化等方面的育人价值,并以此为基础探索和完善校友资源协同育人的优化路径,为粮食工程专业人才培养模式的改革发展提供工作思路和理论支持。
- 陈晓晨王立峰
- 关键词：粮食工程专业校友资源
- 新工科背景下粮食工程专业课程教学模式探索——以粮油加工副产物综合利用课程为例被引量：2
- 2023年
- 粮油加工副产物综合利用课程是粮食工程专业课程体系中的核心课程之一,旨在培养学生掌握粮油原料高值化利用方面的专业知识及工程实践能力。课程组以新工科人才培养理念为基础,在粮油加工副产物综合利用课程多年教学实践的基础上,改革和创新课程教学模式,从教材建设、教学方式和方法等方面进行了探讨与分析,以激发学生的学习兴趣,促进学生知识、能力和素质全面提高。
- 李珍妮贾俊强
- 关键词：教学模式改革
- 新工科背景下课程思政融入粮食工程专业教学实践——以“粮油储藏学”课程为例被引量：1
- 2023年
- 粮食安全是国之大者。粮食工程专业是培养粮食从业人才的对口专业,具有工程、技术、实践性特征,其人才培养质量对于保障国家粮食安全具有重要意义。在“新工科”背景下,探索专业教育与课程思政协调发展是落实“立德树人”任务,促进粮食工程专业改革、提高人才培养质量的重要渠道。文章从目前工科教育现状及存在的问题出发,阐释了课程思政融入“新工科”专业教育的重要意义。同时,以“粮油储藏学”课程为例,从专业教育与课程思政融合、教学目标重构、课程体系优化、保障机制及评价体系建设等方面进行探索。
- 崔素芬王贺王凤贺冯家畅鲁玉杰
- 基于产教融合背景下粮食工程专业一体化教学改革的研究和探索被引量：1
- 2023年
- 滨州市为粮油食品传统粮食加工大市,粮食产业发展“滨州模式”备受关注,已成为山东省乡村振兴战略落地的样板,是全国粮食行业发展的典范。由于受地域经济发展所限,滨州市粮油食品行业面临的主要问题是技术人才医乏。目前,滨州市内职业类院校未开设此专业,鲁北技师学校主动对接五大千亿级产业群的粮食加工产业,搭建校企合作平台,在实践中摸索出一套切实可行的“两主题六融合六共享”的校企合作命运共同体的发展模式,形成了可推广可复制人才培养模式,破解了企业“找不到、招不来、留不住”的吸引人才的难题。
- 郑风玉
- 关键词：命运共同体粮油食品
相关作者
- 顾鹏程
- 作品数：44被引量：99H指数：5
- 供职机构：江苏财经职业技术学院
- 研究主题：粮食工程专业 添加植酸酶 低磷日粮 表观消化率 制粉工艺
- 李良
- 作品数：110被引量：336H指数：10
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白加工 大豆蛋白 发酵 粮食工程专业
- 张春红
- 作品数：190被引量：1,094H指数：17
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院
- 研究主题：大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
- 马栎
- 作品数：48被引量：204H指数：8
- 供职机构：江苏财经职业技术学院
- 研究主题：馒头 高职 大豆粉 教学改革 面粉
- 杨强
- 作品数：44被引量：160H指数：7
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院
- 研究主题：多糖 银杏果 淀粉 处理量 脉冲放电等离子体
