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糖化酶的制造方法: 本发明提供一种在生物质的糖化处理工序中抑制因果胶而引起的高粘度化的糖化酶的制造方法。生物质糖化酶的制造方法包括对导入有选自下述的(a)所示的基因群中的多聚半乳糖醛酸酶基因和选自(b)所示的基因群中的果胶裂合酶基因的任一方...; 前田纮弥儿玉武子柴田望高桥史员五十岚一晓

一种低温生淀粉糖化酶产生菌筛选方法: 本发明属于微生物工程领域，公开了一种低温生淀粉糖化酶产生菌筛选方法。仅通过无碘液添加透明圈初筛结合酶活及扫描电镜复筛即可成功筛选生淀粉糖化酶产生菌株。不仅可以有效避免碘液对菌株的不利影响，防止一些潜在有价值的菌株因碘液反...; 迟乃玉张庆芳王严迟雪梅刘春莹

一种用于重组表达糖化酶的构建物及其应用: 本发明提供一种用于重组表达糖化酶的构建物及其应用。本发明提供的一种用于重组表达糖化酶的构建物，所述构建物从5'至3'端依次包括启动子、编码糖化酶的核苷酸序列、终止子；所述启动子选自ADH1p、ENO1p、PDC1p、HX...; 孙雅芳肖明华覃先武王健郭天芬王龙

一种产糖化酶的曲霉属菌株、糟醅发酵方法及其应用: 本发明公开了涉及一种产糖化酶的曲霉属菌株、糟醅发酵方法及其应用，涉及微生物工程技术领域。其保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2022433。本发明提供的曲霉属菌株可应用于强化糟醅微生物群落，简...; 吴重德和木文金垚黄钧周荣清

一株产糖化酶米根霉及在食醋醋醅中的应用: 本发名属微生物技术领域，提供一株产糖化酶的米根霉（<I>Rhizopus oryzae</I>）SFM‑1及其在食醋醋醅中的应用。从四川麸醋醋曲中筛查出1株产糖化酶的米根霉，保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏地点...; 李建龙夏小龙王李惠雷玉立刘书亮胡凯弟刘爱平鲜滟麟陈蓉王雪英

黑曲霉糖化酶工业菌株CBS 513.88原生质体制备条件的优化: 2024年; 【目的】优化黑曲霉糖化酶工业菌株CBS 513.88原生质体制备条件,促进其基础研究和分子改造。【方法】通过考察酶解液成分与比例、酶解条件、渗透压稳定剂和菌体生长条件对黑曲霉CBS 513.88原生质体制备的影响,优化其制备条件,并通过聚乙二醇介导的原生质体转化方法测试原生质体的转化效率。【结果】适合黑曲霉CBS 513.88原生质体制备的材料为改良ME培养基培养10 h的菌丝,酶解条件为在10 g·L^(-1)溶壁酶Glucanex和10 g·L^(-1)蛋清溶菌酶的破壁酶溶液(pH值5.8)33℃、110 r·min^(-1)酶解1.5 h,渗透压稳定剂为0.7 mol·L^(-1)KCl+0.27 mol·L^(-1)CaCl_(2)。在此制备条件下,原生质体悬液含量最高可达2×10^(7)个·mL^(-1);原生质体再生培养基为添加0.7 mol·L^(-1)KCl的ME培养基,其最大再生率为52%;转化率最高为206个·μg-1 DNA(质粒),阳性率为94.4%。【结论】通过对黑曲霉CBS 513.88原生质体制备条件的优化,建立短时高效的原生质体介导遗传转化体系。; 赵君张震董飞宇徐轶凡陈红歌; 关键词：原生质体制备原生质体再生遗传转化体系

一种利用米曲霉糖化酶制备α-单葡萄糖基橙皮苷的方法: 本发明公开了一种利用米曲霉糖化酶制备α‑单葡萄糖基橙皮苷的方法，所述方法为：以寡聚葡萄糖基橙皮苷混合物为反应底物，以米曲霉来源的糖化酶为催化剂，在pH3.0~8.0、40~65℃条件下进行酶解反应2~16 h，于反应液中...; 陈小龙陆跃乐朱林江陈翰驰范永仙

中高温大曲高产糖化酶及蛋白酶活力菌株的筛选与应用研究: 大曲的质量直接关系到白酒的产量和质量,提升大曲质量一直是企业生产的核心需求。糖化酶和蛋白酶是大曲在白酒酿造中发挥糖化、发酵、生香作用的关键酶类之一,鉴于目前生产的大曲普遍存在糖化力、蛋白酶活力偏低的现象,本研究从发酵状态...; 商海林; 关键词：中高温大曲功能菌糖化酶蛋白酶强化大曲

一种新的低温糖化酶GA-C683及其基因和应用: 本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种新的低温糖化酶GA‑C683及其基因和应用。本发明提供了一种来源于普洱茶渥堆发酵环境的低温糖化酶。其中，GA‑C683氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，且本发明提供了编...; 李中媛范海月张政洁

高产酸性糖化酶根霉与乙偶姻芽孢杆菌复合麸曲的研究: 2024年; 【目的】为提高食醋原料淀粉利用率及其风味品质。【方法】分别利用透明圈法、Voges Proskauer显色反应对醋曲中产酸性糖化酶霉菌和产乙偶姻芽孢杆菌进行初筛,并进一步测定菌株产糖化酶与产乙偶姻能力,利用响应面法对得到的目的复配菌株进行复合麸曲制备工艺优化。【结果】从醋曲中筛选得到一株高产酸性糖化酶霉菌和一株与前者无拮抗作用的产乙偶姻芽孢杆菌,经鉴定分别为米根霉(Rhizopus oryzae)SFM-1和贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)SAU-1,对SFM-1与SAU-1复合菌麸曲的制备工艺进行响应面优化,确定米根霉SFM-1与芽孢杆菌SAU-1接种比例为15∶1、间隔接种时间为24 h、培养温度为31℃、培养时间为72 h,麸曲的生物量与糖化力达到最佳水平,该培养条件下霉菌孢子数lg值、芽孢杆菌活菌数lg值、糖化力水平分别为:8.94个/g、9.81 CFU/g、3388.56 U/g干醅。【结论】获得一株高产酸性糖化酶米根霉和一株高产乙偶姻贝莱斯芽孢杆菌,并优化出复合麸曲最佳制备工艺,为麸曲的工业化制备和应用提供了数据参考。; 袁英豪严唯玮黄静李建龙李琴胡凯弟刘爱平刘书亮; 关键词：糖化力米根霉乙偶姻芽孢杆菌

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