搜索到 篇“ 绿豆糕 “的相关文章

相关作者

王兴国
作品数：654被引量：4,548H指数：31
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
张国治
作品数：171被引量：701H指数：15
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：麦仁 馒头 芝麻 芝麻蛋白 风味
金俊
作品数：49被引量：155H指数：8
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：谷维素 米糠油 精炼 植物油 酸值
金青哲
作品数：477被引量：2,870H指数：27
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
孙逸文
作品数：3被引量：2H指数：1
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：绿豆糕 棕榈油 大豆油 感官评价 棕榈