搜索到 篇“ 蛋糕 “的相关文章

相关作者

徐向波
作品数:78被引量:140H指数:7
供职机构:四川旅游学院
研究主题:蛋糕 正交试验 烘焙 青稞 面包
曾洁
作品数:220被引量:519H指数:11
供职机构:河南科技学院
研究主题:面包 鹅肉 蛋糕 包装箱 甘薯淀粉
高海燕
作品数:237被引量:440H指数:11
供职机构:河南科技学院
研究主题:鹅肉 面包 包装箱 嫩化 蛋糕
黄卫宁
作品数:128被引量:1,105H指数:20
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:面团 烘焙特性 冷冻面团 面包 烘焙
洪文龙
作品数:100被引量:177H指数:7
供职机构:哈尔滨剑桥学院
研究主题:面包 蛋糕 课程 发酵 曲奇饼干